17oz $100  / 10oz $70  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $160
Growler 32oz $150 / Growler 64oz $260

Una colaboración que hicimos con los pinches locos del Gardenia y Brewdepot. Gardenia es una cervecería de Chihuahua con la que hemos hecho una muy buena amistad, hacen cheve bien chingona y se refleja en esta cheve que hicimos. Las Italian pilsner se caracterizan por ser cervezas ligeras, refrescantes, amarguitas y aromáticas. Usamos una levadura italiana que nos proporcionaron los vatos de Brewdepot la cual resalta el sabor y aroma de la malta y el lúpulo sin perder las características de una lager. Una cerveza con mucho aroma especiado floral, y algo frutal.

16oz $90  / 10oz $70  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $160
Growler 32oz $150 / Growler 64oz $260

Zarzamorras es una cheve que hacemos cada Marzo para conmemorar el Día Internacional de la Mujer. Una Berliner Weisse elaborada con frambuesa y moras. Una cheve de color rojo, acidita ligeramente dulce y super pisteable. Esta cheve la hicimos con todas las chicas de Fausto e invitamos a 10,000 mujeres por México, una asociación de mujeres empresarias y emprendedoras a nivel nacional, comprometidas con el crecimiento y desarrollo del país. Todas las ganancias de esta cheve serán donadas un programa de capacitación de práctica en construcción y acabados para que mujeres que viven en zonas marginadas, emprendan y logren autonomía económica.

16oz $100  / 10oz $70  /  5oz $40
To Go –  Crowler 32oz $160
Growler 32oz $150 / Growler 64oz $260

16oz $100  / 10oz $80  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $280

17oz $100  / 10oz $70  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $160
Growler 32oz $150 / Growler 64oz $260

16oz $100  / 10oz $80  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $280

Isabellesb es una Extra Special Bitter hecha y derecha. Este estilo es conocido por el perfecto balance entre la malta y el amargor del lúpulo. Una cerveza con notas terrosas, herbales y ligera pimienta. Cerveza de amargor pronunciado pero se balancea muy bien con el dulzor de la malta. Notas a frutas por los ésteres de la levadura que utilizamos. Una cheve perfecta para maridar alimentos.

16oz $100  / 10oz $80  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $280

Un lunes por la mañana nos dimos cuenta en una de las paredes de Fausto que el Barto una vez más hizo de las suyas, pintamos de negro porque estamos en contra del vandalismo, pero otra vez hizo de las suyas, volvió a rayar una de nuestras paredes el muy descarado, y pues tuvimos que hacer nuevamente la cheve. Una Session IPA que la vamos turnando entre cristalina y hazy, para la desgracia de muchos, para nuestra felicidad, esta vez toco cristalina, limpia, como deben ser las IPA. Una Session, ligera, amarguita, muy limpia, con notas a durazno y melón.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. Hicimos una cheve con Baja Brewing, una de las primeras cervecerías de México. Siempre que alguien viene a hacer cheve a nuestra planta, los dejamos elegir el estilo y nos encantó la idea que se fueron por una Munich Dunkel. Nosotros amamos hacer lagers, y nunca habíamos hecho una Munich Dunkel, el resultado fue mejor de lo que esperábamos, una cerveza obscura, con notas a pan tostado, nuez, ligeras notas a chocolate. Una lager deliciosa.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. En este caso hicimos con Lúdica una West Coast Lager, una cerveza super pisteable, ligera, crisp, usamos una mezcla de lúpulo Nectaron para darle una ligera nota cítrica, a mandarina, y ligeras notas resinosas. Una cheve para el día, la tarde y la noche.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. En este caso hicimos con Cardera, una de las cervecerías más premiadas del país. Hicimos una Mexican Cold IPA, usamos algo de hojuela de maíz en el macerado para dar un ligero dulzor. Usamos una mezcla de lúpulos americanos que proporcionan aromas a resina, notas frutales, cítricas, mango, naranja, mandarina. Una cheve que sin duda tienes que probar.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. Con 93 Beer hicimos una Red IPA elaborada con lúpulos clásicos. Hicimos este estilo porque comentábamos con ellos que nuestra cheve más solicitada es una Red Ale y como a ellos les encanta hacer IPAs, decidimos hacer una combinación de lo más solicitado con el estilo de cheve que más hacen. Una cheve color ámbar, con notas pino, resina, frutales y cítricas. Una cheve de final seco muy recomendable si eres fan de las IPA.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. Nos cayeron los Insurgente e hicimos una Australian IPA, una cheve amarguita elaborada con lúpulos australianos los cuales se caracterizan por dar aromas a frutas tropicales como durazno, maracuyá, resina y ligeras notas resinosas. Una cheve que tienen que probar.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Para nuestro 6to Aniversario nos aventamos 6 colaboraciones con unas de las mejores cervecerías del país. Nos lanzamos a tierras calientes de Mexicali, a comer comida china  y contemplar su belleza única, pero sobre todo a armar una cheve con los Fauna, una de nuestras cervecerías favoritas del país. Nos armamos una American Strong Ale, una cerveza muy maltosita y aromática. Usamos lúpulo Cryo HBC 472 el cual proporciona aromas a coco, vainilla, ligeras notas a madera. Una cerveza compleja muy equilibrada.

16oz $120  / 10oz $100  /  5oz $50

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

La diferencia entre una IPA y una IPL es que las ipas se fermentan con levadura ale a temperaturas entre 15 y 20 C y las IPL entre 10 y 13 C. Esto da como resultado una cerveza más limpia y crisp. Una cerveza ligera, refrescante, amarguita. La elaboramos con diferentes tipos de lúpulo de origen Neozelandés, que en conjunto dan aromas a frutas tropicales como uva blanca, grosella, durazno y ligeramente a lima.

16oz $100  / 10oz $90  /  5oz $40

To Go –  Crowler 32oz $180
Growler 32oz $170 / Growler 64oz $300

Un estilo de cheve Británico que no nos topamos tanto. Es un estilo poco producido, como referencia es un nivel abajo de una English Barley Wine, una cerveza compleja, dulce, maltosa con aromas complejos a mezcla de frutas secas, vino, caramelo, nuez, algo de melaza, cuerpo robusto y baja carbonatación. Una cheve para esos que llegan pidiendo “una cheve fuerte”.

5oz $50  / 10oz $100  /  16oz $120

To Go –  Crowler 32oz $200
Growler 32oz 180 / Growler 64oz $290

Una estilo para la gente que sabe de cheve, una cerveza de aromas y sabores complejos con alta presencia de malta y notas a frutos obscuros como ciruela, dátil, higo y cereza. Una cerveza de alto contenido alcohólico, de cuerpo denso y carbonatación algo alta. Anímense a probar esta cheve ya que no las hacemos normalmente.

5oz $50  / 10oz $100  /  16oz $120

To Go –  Crowler 32oz $200
Growler 32oz 180 / Growler 64oz $290