Cerveza ligera, clara, refrescante. Receta tradicional Alemana, donde buscamos un perfil enfocado al sabor de la malta. Notas a miel, galleta y ligeras notas florales. Para poder obtener esas notas de la malta hacemos un proceso de decocción en donde una tercera parte de la malta se hierve por un periodo de 15 minutos y se regresa al tanque de maceración. Una receta elaborada con puros ingredientes alemanes.

Una de las cervezas más tradicionales de Europa, con mucha presencia de malta, notas a miel, bizcocho, corteza de pan. Usamos lúpulo Saaz, un lúpulo de Republica Checa que proporciona notas florales y especiadas. Una cerveza con mucha presencia de malta, ligero final seco, muy bebible.

Para nuestro aniversario 8 hicimos con nuestros compas de Cerveceria Hércules, una Italian Pils. Una cheve, amarga, con mucho carácter de lúpulo. Cerveza seca, crisp, refrescante con muchas notas aromáticas florales y herbales.

Para nuestro Octavo Aniversario armamos con Cerveceria Cardera una West Coast Pils con lúpulo Simcoe, nuestro lúpulo favorito. Una cerveza crisp, ligera, refrescante cargada con notas aromáticas resinosas, pino y resina.

Para nuestro aniversario 8, hicimos una colaboración con nuestros amigos de Cerveceria Cuatro Palos. Hicimos una India Pale Lager con lúpulos neozelandeses que aportar aromas a frutas tropicales, resalta mucho la mandarina y la guayaba. Una Cheve muy fácil de beber.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Cerveza de nuestro Octavo aniversario con Cerveceria Bruer. Una Hoppy Amber Lager, elaborada con lúpulo Citra, Columbus y aceite de lúpulo. Una cerveza rojiza, cuerpo medio, mucho aroma a frutas tropicales.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Para el aniversario 8 armamos una Hazy IPA con Insurgente, una de nuestras Cervecerías Mexicanas Favoritas. Usamos lúpulo Citra, Lupomax Bru y Lupomax Mosaic, la fermentamos con levadura East Coast. Una cerveza turbia, con notas a piña, durazno, mango y ligero dank.

On Tap: 5oz $40 – 10oz  $80  –  16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Para el aniversario 8 armamos una West Coast IPA con los Santa Sabina. Usamos lúpulo Mosaic y Krush, una combinación bien matona. Notas dank, mandarina, toronja, resina, pino. Una cheve que nos voló la cabeza. Secota, amarga y bien aromática, como deben de ser las IPAS.

On Tap: 5oz $40 – 10oz  $80  –  16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Con nuestros buenos compas de Farland hicimos una American Wheat, una cerveza elaborada con 50% trigo y 50% malta de cebada. Usamos levadura East Coast y agregamos lúpulo Nelsson Sauvin y Citra. Una cerveza super sedosa con muchas notas a cítrícos, grosella y frutas tropicales.

On Tap: 5oz $40 – 10oz  $80  –  16oz $100

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una RYE IPA perrísima que hicimos con nuestros compas Gardenia, una cheve super sedosa, elaborada con Mosaic, Cryo Mosaic y Columbus. Dank hasta morir. Notas a weed, frutas tropicales, resina, pinito. Una cerveza ligeramente amarga.

On Tap: 5oz $40 – 10oz  $80  –  16oz $100

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Inspirada en las cervezas americanas de principios del siglo XX, esta lager combina malta de cebada con un toque de maíz para lograr un perfil más seco y bebible. De cuerpo medio y color dorado profundo, presenta notas a pan, grano dulce y miel ligera, balanceadas por un amargor firme pero limpio. Fermentada en frío para un final suave y refrescante, es una cerveza con carácter histórico: más sabor y presencia que una lager moderna, pero igual de fácil de disfrutar.

Esta Summer Ale destaca por su perfil limpio y altamente tomable. Base de malta suave que aporta notas ligeras a pan y galleta, permitiendo que el carácter del lúpulo brille sin dominar.

En aroma aparecen notas cítricas frescas, un toque floral y matices sutilmente frutales. En boca es media-ligera, con carbonatación suave y un balance pensado para refrescar.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $90
To Go: Crowler 32oz $160 – Growler 32oz $150 – Growler 64oz $260

Una blonde ale ligera y refrescante con un giro moderno de lúpulo. Cuerpo suave y maltas claras que aportan notas sutiles a pan y galleta, esta cerveza se elaboró con lúpulo Citra, que aporta aromas intensos a cítricos frescos, mango y frutas tropicales. El amargor es limpio y moderado, logrando un balance perfecto.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Lata 16oz $80 -Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una pils moderna con acento del hemisferio sur. Parte de una base clásica: malta clara, perfil limpio y final seco, pero el protagonismo lo toman los lúpulos neozelandeses, que aportan un aroma a frutas tropicales.

En nariz destacan notas a lima, uva blanca, fruta tropical fresca y un ligero carácter herbal. En boca es crisp, con amargor firme.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Lata 16oz $80 -Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

El Barto es una Session IPA que hacemos una o dos veces al año. Es una receta que cambia constantemente en los lúpulos que utilizamos. Para ser honestos, son nuestros saldos de lúpulos americanos. Pero siempre termina siendo un cervezón. Esta vez la hicimos con Ekuanot y Lupomax Mosaic. Ligeras notas a lima, herbales y mucho dank.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Lata 16oz $80 -Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Hoppy threesome es una West Coast IPA elaborada con una mezcla de lúpulos americanos y neo zelandeses que aportan aromas a frutas de hueso como mango, durazno y notas skunk como a diesel. Una cerveza de amargor pronunciado.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una Extra Special Bitter clásica y maltosa.

Notas a caramelo tostado, toffee y pan recién horneado se encuentran con un amargor firme, herbal y terroso al estilo inglés. Final seco, elegante y peligrosamente bebible.

Una cerveza inglesa muy clásica.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100

To Go: Lata 16oz $80 -Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una cerveza compleja, color negro profundo, espuma café obscuro, cuerpo sedoso, amargor pronunciado.

Una cerveza de gran complejidad, con notas a umami, café, chocolate, frutos obscuros como dátil y cereza.

Tiene dulzor oscuro tipo caramelo quemado y melaza, balanceado con un amargor firme.

On Tap: 5oz $70 – 10ox $120 – 16oz $190

To Go: Crowler 32oz $300 – Growler 32oz $280 – Growler 64oz $500