Smash Attack es nuestro proyecto de Single Malt Single Hop, cervezas donde solo se usa una sola malta y un solo lúpulo, esto con la idea de conocer los aromas y sabores que los lúpulos por si solos nos pueden ofrecer. Esta vez usamos SIMCOE, el lúpulo favorito de la casa, un lúpulo que proporciona una mezcla de aromas resinosos y a frutas cítricas como toronja y pomelo.