El estilo de cerveza más ligero de Alemania, se caracterizan por su bajo contenido alcohólico, entre 2.4% y 3.6%, su alta carbonatación y lo ligera que son. Este estilo fue creado para las personas que buscan controlar el consumo de alcohol y llevar un control sobre sus calorías. Aunque sean cervezas muy ligeras tienen presencia de sabor de malta, un poco de miel y pan y ligeras notas florales del lúpulo.

Una de las cervezas más tradicionales de Europa, con mucha presencia de malta, notas a miel, bizcocho, corteza de pan. Usamos lúpulo Saaz, un lúpulo de Republica Checa que proporciona notas florales y especiadas. Una cerveza con mucha presencia de malta, ligero final seco, muy bebible.

Una American Lager elaborada con cebada y hojuela de maíz. Una cerveza que hace referencia a la tan aclamada Coors Banquet, una cheve dorada, refrescante, de alta carbonatación, fácil de beber, ideal para el calor. De esas cheves que son para tomar una tras otra.

Inspirada en las cervezas americanas de principios del siglo XX, esta lager combina malta de cebada con un toque de maíz para lograr un perfil más seco y bebible. De cuerpo medio y color dorado profundo, presenta notas a pan, grano dulce y miel ligera, balanceadas por un amargor firme pero limpio. Fermentada en frío para un final suave y refrescante, es una cerveza con carácter histórico: más sabor y presencia que una lager moderna, pero igual de fácil de disfrutar.

Ligera, refrescante y muy fácil de tomar. De cuerpo bajo a medio, con suaves notas a pan blanco, miel ligera y un toque de galleta. Su perfil es limpio, con un amargor sutil y un final seco ycrisp, que invita a otro trago. Perfecta para quienes buscan una cerveza clara, equilibrada y sin complicaciones, ideal para cualquier momento del día.

Una receta muy ligera con notas aromáticas a malta de cebada, maíz, corteza de pan y miel, elaborada con hojuelas de maíz para darle un ligero dulzor. Una cerveza muy ligera y refrescante ideal para el calor.

Colaboracion con Bellwoords Brewery de Toronto Canadá, una Dark Mexican Lager que hicimos para conmemorar el día de muertos. Cerveza ligera, elaborada con maíz y malta tostada, que proporcionan aromas a pan, caramelo y cacao. Cerveza ligera, ideal para acompañar alimentos.

On Tap: 5oz $40 – 10oz $70 – 16oz $90

To Go: Crowler 32oz $160 – Growler 32oz $150 – Growler 64oz $260

El Chico Pale Ale es una oda a la American Pale Ale de Sierra Nevada, esta cerveza es la primer referencia que tenemos del estilo. Una de las cervezas por las que muchos cerveceros actuales nos dedicamos a hacer cerveza. Una Pale Ale muy balanceada entre el sabor de la malta y el aroma del lúpulo. Utilizamos lúpulo cascade el cual aporta aromas a frutos cítricos como toronja y notas florales.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100

To Go: Crowler 32oz $170 – Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

On Tap: 5oz $40 – 10oz $80 – 16oz $100
To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una Pale Ale de las de verdad. No es turbia, no sabe a jugo y no viene a cambiar tu vida. Base de malta bien hecha aporta notas de pan, galleta y un toque sutil de caramelo. El Cascade hace su trabajo como debe: toronja, flor blanca y ese toque resinoso a pino.

De cuerpo medio, final seco y limpio, diseñada para pedirse otra sin que tengas que subir una historia explicándolo.

Una cerveza clásica, balanceada y honesta… porque no todo tiene que ser “experimental” para estar bien hecho.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100

To Go: Crowler 32oz $170 – Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

On Tap: 5oz $40 – 10oz $80 – 16oz $100
To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Ligera en alcohol pero llena de aroma. Esta Session IPA resalta el carácter explosivo del lúpulo Krush con notas de mango, durazno, cítricos maduros y un toque tropical. De cuerpo bajo y final seco, mantiene un amargor limpio y refrescante que invita a seguir bebiendo sin saturar el paladar. Una IPA fácil, jugosa y perfecta para sesiones largas.

On Tap: 5oz $40 – 10oz $80 – 16oz $100
To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una porter de carácter intenso y moderno. De cuerpo medio a robusto, con notas profundas de chocolate amargo, café tostado y un ligero toque a nuez y caramelo oscuro. A diferencia de su versión inglesa, esta porter resalta un amargor más firme y aromas de lúpulo americano que aportan sutiles matices cítricos y resinosos, equilibrando el perfil maltoso.

On Tap: 5oz $40 – 10oz $80 – 16oz $100
To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Hoppy threesome es una West Coast IPA elaborada con una mezcla de lúpulos americanos y neo zelandeses que aportan aromas a frutas de hueso como mango, durazno y notas skunk como a diesel. Una cerveza de ligeramente seca, cuerpo medio, amargor pronunciado, pero exageradamente bebible.

Una IPA oscura que combina lo mejor de dos mundos: el carácter tostado de una cerveza negra y la intensidad aromática del lúpulo americano. Presenta notas de cacao, café ligero y pan tostado, equilibradas con explosiones de pino, resina y cítricos provenientes de los lúpulos del noroeste del Pacífico. De cuerpo medio y final seco, es una cerveza intensa pero sorprendentemente bebible.

Una cerveza intensa y compleja, pensada para disfrutarse lentamente. De cuerpo alto y cuerpo sedoso, notas de caramelo, toffee, frutos secos, pasas y pan tostado. A diferencia de su contraparte americana, el lúpulo es moderado y permite que la malta sea la protagonista, dando un perfil rico, profundo y elegante, con un final largo y ligeramente dulce.