BEER ON TAP

El estilo de cerveza más ligero de Alemania, se caracterizan por su bajo contenido alcohólico, entre 2.4% y 3.6%, su alta carbonatación y lo ligera que son. Este estilo fue creado para las personas que buscan controlar el consumo de alcohol y llevar un control sobre sus calorías. Aunque sean cervezas muy ligeras tienen presencia de sabor de malta, un poco de miel y pan y ligeras notas florales del lúpulo.

On Tap: 5oz $40 – 17oz $100

To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Cerveza ligera, clara, refrescante. Receta tradicional Alemana, donde buscamos un perfil enfocado al sabor de la malta. Notas a miel, galleta y ligeras notas florales. Para poder obtener esas notas de la malta hacemos un proceso de decocción en donde una tercera parte de la malta se hierve por un periodo de 15 minutos y se regresa al tanque de maceración. Una receta elaborada con puros ingredientes alemanes.

On Tap: 5oz $40 – 17oz $100

To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una de las cervezas más tradicionales de Europa, con mucha presencia de malta, notas a miel, bizcocho, corteza de pan. Usamos lúpulo Saaz, un lúpulo de Republica Checa que proporciona notas florales y especiadas. Una cerveza con mucha presencia de malta, ligero final seco, muy bebible.

On Tap: 5oz $40 – 17oz $100

To Go: Crowler 32oz $180 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

West Coast Lager con lúpulos americanos cargados de cítrico, pino y fruta tropical. Seca, crisp y con amargor firme, pero sin perder lo fácil de tomar. Una lager hecha para quienes quieren algo limpio y refrescante sin dejar atrás el golpe de lúpulo.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

Comou Se Dice es una colaboración que hicimos con Austin Beerworks de Austin TX hace algunos años. Pero este año la quisimos volver a hacer. Nos fuimos por una American Pale Ale con avena, para darle un poco de sedosidad al cuerpo de la cerveza. La dryhopeamos con dos lúpulos que aportan aromas a frutas tropicales pero sobre todo a coco. Practicamente es una piña colada echa cerveza.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

Dropbear es una Australian Pale Ale, ligera, fresca y cargada deGalaxy, un lúpulo proveniente de la zona. Tropical, cìtrica y fácil de beber, hecha para una buena tardes con los mates. Y recuerda si alguien te dice que los Drop Bears no existen, claramente nunca has estado en Australia.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

La English Pale Ale es uno de esos estilos que nunca ha necesitado reinventarse. Brass Knuckles parte de una base de Maris Otter, la malta inglesa por excelencia, que aporta notas de pan, biscuit y nuez con una profundidad difícil de encontrar en otras maltas base. Los lúpulos ingleses suman un perfil herbal, floral y ligeramente terroso, mientras la levadura aporta el carácter frutal clásico del estilo.

El resultado es una cerveza de cuerpo medio, amargor firme y final seco.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

Una colaboración que hicimos exclusivamente para nuestro IPADAY 2026, con Cervecería Lúdica. Fermentada con levadura lager para obtener un perfil limpio y seco, esta Session Cold IPA deja todo el espacio para que Mosaic, Citra y Krush se expresen. Mosaic aporta frutas tropicales y berries, Citra da toronja, lima y un toque de naranja, mientras que Krush completa el perfil con notas de durazno, guayaba y frutas de hueso.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

Una Red IPA cargada de lúpulos clásicos. Simcoe, Centennial y Cascade. Agregamos maltas de especialidad para dar esas notas rojizas y ligeras notas a caramelo. Una cerveza ligeramente maltosa, amarguita con mucho aroma a resina, dank, tierra mojada y cítricos.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $110

To Go: Lata 16oz $100 -Crowler 32oz $190 – Growler 32oz $170 – Growler 64oz $300

Una cerveza bien amargota, cuerpo medio, tan solo 8.7% de alcohol, elaborada con 4 variantes de lúpulo. Notas a resina, bosque, dank, tierra mojada, toronja, naranja, durazno, mango, fruta de dragón. Una cheve echa para los amantes del lúpulo. Cuidado porque no se siente pero está bien ponedora.

On Tap: 5oz $50 – 16oz $140

To Go: Growler 32oz $250 – Growler 64oz $450

Una colaboracion que hicimos con Chuy de El Solar, una microcervecería ubicada en Potrero Chico que se especializa en hacer cervezas turbias. Una cheve con un buen de avena, trigo y cantidades extraorbitantes de lúpulo Citra y Nectaron. Cerveza de cuerpo sedoso, bajo amargor con muchos aromas a frutas tropicales, mango, piña, pomerlo, maracuyá.

On Tap: 5oz $50 – 16oz $150

To Go: Growler 32oz $250 – Growler 64oz $450

Una cerveza estilo American Pale Ale de cuerpo ligero, limpia, con un amargor marcado. En nariz explota a mango, cítricos y un toque tropical que recuerda a piña y maracuyá. En boca es fresca y balanceada, con una base de malta limpia que deja brillar al lúpulo sin empalagar. Amargor medio, final seco y súper tomable… de esas que empiezas con una y ya estás pidiendo la segunda sin pensarlo.

On Tap: 5oz $40 – 16oz $100
To Go: Growler 32oz $180 – Growler 64oz $300

Nuestra Belgian Strong es una cerveza compleja: notas a fruta madura, especias, miel y un ligero toque a alcohol que acompaña sus 8.5% de alcohol.
La levadura hace gran parte de la chamba, aportando esos aromas frutales y especiados clásicos de las cervezas belgas, mientras que la malta le da un fondo ligeramente dulce y un cuerpo que, para su graduación, se mantiene bastante fácil de tomar.
Dorada, aromática, seca al final y con más alcohol del que aparenta.

On Tap: 5oz $50 – 16oz $140

To Go: Crowler 32oz $240 – Growler 32oz $230 – Growler 64oz $400

Oscura, compleja y potente, pero mucho más seca y bebible de lo que su apariencia sugiere.

Notas profundas a caramelo oscuro, ciruela, pasa, higo y frutos secos, acompañadas por el carácter especiado y frutal de la levadura belga. El alcohol aporta calidez y redondea el perfil sin dominarlo.

La malta y los azúcares oscuros construyen ese carácter intenso, mientras la alta atenuación de la levadura evita que termine pesada o empalagosa.

Una cerveza de capas: fruta oscura, caramelo, especias, alcohol cálido y un final relativamente seco.

On Tap: 5oz $50 – 16oz $140

To Go: Crowler 32oz $240 – Growler 32oz $230 – Growler 64oz $400

Meses de paciencia dentro de barricas de bourbon transformaron esta British Barleywine en una cerveza de enorme profundidad y carácter. Las intensas notas de toffee, caramelo oscuro, melaza y frutos secos se integran con capas de vainilla, coco tostado, roble y bourbon provenientes de la madera. Una cheve de cuerpo robusto y textura sedosa, compleja Una cerveza para servirse despacio, disfrutar sin prisas, ya que al calentarse comienzan a salir todas sus propiedad aromáticas y de sabor.

On Tap: 5oz $70 – 16oz $200

To Go: Botella 650ml $320

Una Bourbon Imperial Stout intensa y compleja, elaborada con maltas tostadas que aportan notas de chocolate oscuro, café recién molido, cacao frutos obscuros. Su paso por barrica de bourbon aporta vainilla, caramelo, roble y un ligero toque de coco, integrándose con el carácter cálido del alcohol. Una cheve de cuerpo robusto, textura sedosa y final complejo, es una cerveza pensada para disfrutarse con calma, donde la malta y la barrica trabajan en equilibrio sin que una domine a la otra.

On Tap: 5oz $70 – 16oz $220

To Go: Botella 650ml $350