Una cerveza que hace honor a las lagers mexicanas, una cerveza ligera, super refrescante, bajo amargor, ligeras notas a corteza de pan, miel y ligera manzana roja y pera. Una cerveza que se puede disfrutar día a día sin cansar el paladar. Te recomendamos acompañarla con un Caprese Sandwich.

Para este calaron de los mil demonios, hicimos esta Cucumber Sour, super fresca. Normalmente no hacemos Sours, pero ya la raza las estaba pidiendo constantemente y aquí nos gusta consentir a nuestros clientes. Una cerveza elaborada bajo el método de Kettle Sour, en donde inoculamos lactobacilos previo a la fermentación, después agregamos un buen de pepino sin cascara. Una cerveza super fresca, acidita, de esas que no puedes dejar de tomar. Pídela con una Ensalada Griega.

Un estilo de cerveza cada vez más difícil de encontrar en los taprooms. Elaborada con 50% malta de cebada y 50% de malta de trigo, ligera, refrescantes, muchas notas de trigo y ligeras notas cítricas. Una cerveza fácil muy fácil de beber y super refrescante. Por cierto, acabamos de ganar medalla de bronce con esta cheve en Aro Rojo 2025. Te recomendamos acompañarla con un Italian Beef Sandwich.

Un berrinchito del equipo de producción de Fausto. Una Grodziskie es una receta originaria de Polonia, una cerveza elaborada con puro trigo ahumado. Una cerveza que se destaca por ser ligera, de alta carbonatación con notas ahumadas a tocino. Los carnales de Lady’s BBQ nos ayudaron en el proceso de ahumado en frio, ¿qué significa esto? que ahumamos todo el trigo a una temperatura super baja para que no se caramelizara el trigo y sacara notas tostadas, lo único que buscamos es esa nota a tocino ahumado que nos da el humo frio. No le saquen, está bien ligerita.

Chico Migraña es una colaboración que hicimos con Cervecería Caserio para el primer Monterrey Beer Week. Una New Zealand Pale Ale super fresca, con todo el carácter de los lúpulos Neozelandeses. Notas herbales, pasto recién cortado, frutas tropicales como mango, piña, y un notorio lemongrass. Cerveza pálida de final seco, con alta carbonatación, ligera y super refrescante. Te recomendamos acompañarla con una Pizza Margarita.

Una New Zealand Hazy Session IPA elaborada con dos lúpulos Neozelandeses super aromáticos. Los lúpulos Neozelandeses se caracterizan por presentar aromas a frutas tropicales, pasto recién cortada y algo de diesel. Una cerveza turbia, ligera, refrescante de esas hazy que no empalagan y puedes seguir tomando. Te recomendamos acompañarla con una Pizza Vegetariana.

Mucho tiempo sin armarnos una Hazy, pero se acerca el IPA Day y tenemos que ir probando ingredientes para hacer la mejor Hazy del condado. Empezamos con una Hazy Pale Ale con lúpulo Krush, un lúpulo que la esta rompiendo en la escena cervecera por sus notas únicas a cítrícos, durazno, guayaba y mango. De esos lúpulos super apestosos, que te vuelan la cabeza. Cerveza final seco, cuerpo medio. Te recomendamos acompañar esta cheve con una Pizza Pesto Burrata.

Una Cold IPA, elaborada con una mezcla de lúpulos americanos que proporcionan aromas a frutas de hueso como mango, durazno, y notas a frutas cítricas como maracuyá. Lo que caracteriza a las Cold IPA es que son cervezas que fermentan con levadura lager a temperatura más alta de lo que normalmente fermenta una lagar, de esta manera obtenemos ésteres que se mezclan con el aroma de los lúpulos. Cerveza seca, ligera y refrescante. Te recomendamos pedirla con una Smash Burger.

Hoppy threesome es una West Coast IPA elaborada con una mezcla de lúpulos americanos y neo zelandeses que aportan aromas a frutas de hueso como mango, durazno y notas skunk como a diesel. Una cerveza de amargor pronunciado.

Hopzilla es la IPA de la casa, una West Coast IPA que nos ha acompañado en toda nuestra travesía, una cerveza amarguita, seca, con muchas notas a resina, pino, frutas tropicales. Elaborada con tres lúpulos americanos y cryo hops. Una IPA muy pisteable y repetible.

Smash Attack es un proyecto cervecero de nuestra cervecería para mostrarle al consumidor las propiedades aromáticas y de sabor de un solo lúpulo en una receta. Normalmente las IPA se elaboran con una mezcla de diferentes lúpulos, con Smash Attack queremos que conozcan como se comporta el lúpulo por si solo. Smash significa Single Malt and Single Hop. En malta usamos Pilsner que es una malta muy sencilla y en lúpulo esta vez usamos Krush. Un lúpulo americano que aporta aromas cítricos como mandarina, mango, naranja y toronja.