Hopzilla es una de esas recetas que nos ha acompañado prácticamente desde el inicio. Una cerveza que ha evolucionado con nosotros, ajustando procesos, afinando detalles y cambiando cosechas de lúpulo, pero manteniendo intacta la idea con la que nació: hacer una West Coast IPA donde el lúpulo sea el protagonista absoluto.

Construida sobre una combinación de lúpulos americanos que proporcionan una explosión aromática de cítricos, toronja, frutas tropicales, pino y resina, con un ligero carácter dank que permanece de principio a fin.

El resultado es una IPA clara, seca y aromática. Sin maltas caramelo que distraigan, sin dulzor excesivo y sin adjuntos: solo malta, lúpulo, agua y levadura.

Después de todos estos años, sigue siendo una de nuestras cervezas favoritas y una referencia de cómo entendemos este estilo.