Nos lanzamos a Tijuana a armar esta super colaboración con nuestros compas de Insurgente. Una colaboración que veníamos pactando desde hace muchos meses pero que no se lograba por cuestión de tiempos. Como era el Ensenada Beerfest nos agendamos para pasar unos días previos en Tijuana y armar esta cheve.

Insurgente es reconocido por ser una de las cervecerías más representativas de México, sus cheves se caracterizan por ser recetas enfocadas al lúpulo. Obviamente teníamos que hacer una IPA. Como nosotros somos fan de Nocturna y ellos solo la hacen una vez al año, decidimos hacer una Black IPA, pero doble con mayor carga de alcohol y lúpulo. Usamos una mezcla de lúpulos americanos y neozelandeses. Una cerveza obscura, con notas a durazno, romero, cítricos y ligero chocolate.

Una cerveza que no se pueden perder.